正辛酸，俗稱辛酸，為無色透明的油性液體。流汗。相對度為0.9105。熔點16℃沸騰溫度239.7℃。折射率是1.428。以水為微溶物，以乙醇、苯醚溶解。適用于染料，醫(yī)藥，香料，塑化劑，潤滑劑等。還可以作為防腐劑，殺菌劑等。對椰子油進行皂化分離。

簡要說明正辛酸的生產(chǎn)方法

工業(yè)化生產(chǎn)主要以辛醛為原料。在實驗中，正己丙二酸用于加熱和釋放二氧化碳。最后，在減壓條件下，反應(yīng)產(chǎn)物進行蒸餾，得到的餾分為127-129℃(2.13kPa)，得到辛酸。產(chǎn)出：80-85%。用1-辛烯與過乙酸反應(yīng)制備辛酸。正辛醇也有氧化脫氫作用。

正辛酸的加工方法：

采用分子篩脫水，減壓分餾。還可通過逐步結(jié)晶得到提純。

1.辛醛氧化法2.丙二酸己酯法N-辛醇氧化脫氫法4.1-辛烯法是由1-辛烯與過氧乙酸反應(yīng)得到。5.9,18;BU,18；或18;BU;26;FC,40。方法：椰子油皂化，然后酸化分餾。

正辛酸的用途：

1、用于生產(chǎn)染料、藥品、香料等。本產(chǎn)品可作為食品調(diào)味品。還可作為增塑劑、潤滑劑、殺蟲劑、防銹劑、緩蝕劑、發(fā)泡劑、消泡劑等。還用于選礦。

2、適用于O/W/W/O型面霜，O/W型乳液，皮膚油及沐浴油，高脂膠囊浴，洗發(fā)水，唇膏等棒狀產(chǎn)品，以及高酒精含量乳液，噴霧產(chǎn)品。其用量如下：O/W或W/O糊劑中，乳液及非水溶性軟膏的用量為5%40%。

護膚油或沐浴油含量10%60%。

膠囊浴或香波含有3%20%的脂肪。

棒的用量為10%40%。

3、通常用于烘烤食品，肉類和快餐食品。