辛癸酸甘油酯分子式C21 H40 O5，相對分子質(zhì)量：372.54，是以椰子油或棕櫚仁油、山蒼子油等油脂為原料，經(jīng)水解、分餾、切割，得到辛酸、癸酸與甘油酯化，然后脫酸、脫水、脫色制得。

物化性質(zhì):

無色無味，低粘度透明狀液體。容易與乙醇、異丙醇、三氯甲烷、甘油等多種溶劑混合。也能溶解在化妝品中的很多脂質(zhì)。溫度較低時穩(wěn)定，溫度低于0oC時仍然是透明的(凝固點-10oC),HLB值為12.5。

用途:

1.廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、香精、冰激凌制品、防曬油、膏劑、洗發(fā)劑、洗發(fā)劑、潤膚水、營養(yǎng)及調(diào)理產(chǎn)品。

2.一種中碳鏈脂肪酸脂，其凝固點低.清澈透明.良好的氧化穩(wěn)定性，主要用于香精香料.冷飲制品.奶粉.巧克力.兒童食品.化妝品.醫(yī)療保健產(chǎn)品.乳化劑復(fù)合.大豆磷脂相溶劑等。

3.本品具有獨特的生理藥物作用和營養(yǎng)價值，為國內(nèi)外公認，具有降血脂、降膽固醇等功效，無副作用，已被“FDA”列為GRAS類。

4.糖果涂布時，粘度較低，要想得到理想的光澤，無粘性的玻璃體態(tài)，辛癸酸甘油酯是一種理想的原料。它和蜂蠟配合使用，可以得到更好的涂布效果。