MCT是非常理想的大腦燃料，它能在進(jìn)入人體幾分鐘后將其轉(zhuǎn)變成酮。結(jié)果顯示，MCT的治療水平是每天20克。這種劑量適于用于預(yù)防退行性神經(jīng)疾病，或作為已確診病例的治療。

MentalHealthDaily網(wǎng)站指出：
”在小型人體實(shí)驗(yàn)中，使用一次劑量后，MCT補(bǔ)充劑就能改善認(rèn)知障礙和輕度阿茨海默病患者的認(rèn)知功能。MCT治療并不適用于每一個(gè)人，有一些基因的患者有明顯的改善?！?/p>

對(duì)糖尿病、阿茨海默氏病、帕金森病、甚至是ALS患者來(lái)說(shuō)，酮實(shí)際上是更好的腦部能量來(lái)源，因?yàn)檫@些疾病已導(dǎo)致特定神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生胰島素抵抗，或無(wú)法有效利用葡萄糖。結(jié)果，神經(jīng)細(xì)胞緩慢地死亡。

若能在這個(gè)時(shí)候提供酮，就能拯救那些神經(jīng)細(xì)胞，使他們繼續(xù)繁榮。許多研究表明，酮類(lèi)物質(zhì)既可治療神經(jīng)，又可保護(hù)神經(jīng)。酮類(lèi)物質(zhì)也可以減少系統(tǒng)炎癥，如IL-6和其它標(biāo)記。

MCT對(duì)你的心臟健康也很有好處。MCT能降低血脂的總含量，促進(jìn)心血管健康，已被人體試驗(yàn)證實(shí)。舉例來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃椰子油的人比很少吃椰子油的人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)要低得多，這主要是由于椰子油中的MCT。

1991年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，棕櫚仁油在降低血清膽固醇方面甚至比椰子油、奶制品和動(dòng)物脂肪更有效。此外，棕櫚仁油也可以幫助增加高密度脂蛋白膽固醇(HDL)的含量。

在2010年，研究者發(fā)表了一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為MCT可能有助于降低代謝綜合癥的發(fā)生。新陳代謝綜合癥有腹部肥胖、高血壓、胰島素耐受等一系列癥狀。與碳水化合物不同，酮不會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌增加。

另外一項(xiàng)好處是，它們不需要胰島素來(lái)穿透細(xì)胞膜，包括神經(jīng)細(xì)胞膜。反之，他們利用轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，使之進(jìn)入那些已經(jīng)存在胰島素耐受的細(xì)胞。